Новости


PASSEPORT SANTE: В Квебеке (Канада) появится «органическая рыба»


Органическая рыба в Квебеке? Уже в ближайшее время она поступит в продажу. Еще в середине мая этого года Совет по продовольственным маркам канадской провинции Квебек принял правила сертификации органической продукции рыбоводческих ферм.

На сегодня ни один продукт, производимый рыбоводческими хозяйствами Квебека, не сертифицирован как органический. Однако, по информации Совета по продовольственным маркам, несколько ферм уже проходят процесс сертификации. Кроме того, в продажу поступает органическая рыба, выращенная в Европе и в Чили. Импортеры такой рыбы обязаны получить разрешение Совета по продовольственным маркам и соответствующую специальную маркировку.

После вступления в силу норм сертификации министерство сельского хозяйства Квебека предприняло санкции в отношении одной компании, которая торговала обычной рыбой, выдаваемой за органическую. «Именно для того, чтобы защитить потребителей от подобного мошенничества, мы приняли эти нормы», — заявил генеральный директор Совета по продовольственным маркам Дени-Поль Буффар.

Потребление рыбы и морепродуктов в мире постоянно растет, — в первую очередь благодаря распространению информации о том, что в них содержатся очень полезные для здоровья жирные кислоты омега-3. В связи с этим растут объемы коммерческого лова, и естественные поголовья рыбы и других морских животных сокращаются.

Создание рыбоводческих ферм может оказаться выходом из положения. При этом все большее число экспертов считают, что такие хозяйства должны вести производство в рамках определенных норм, позволяющих избежать загрязнения окружающих земель и водоемов. Проводятся исследования, призванные установить, какие виды кормов должны использоваться на рыбоводческих фермах, какие гормоны и медикаменты могут применяться для ускорения роста поголовья.

Процесс органической сертификации для рыбоводческих хозяйств предусматривает самые строгие нормы охраны окружающей среды (очистка воды, захоронение отходов, и так далее). Органические хозяйства должны выращивать виды рыб, хорошо приспособленные к местному климату, с использованием сертифицированных органических кормов. В производстве запрещается использование гормонов, антибиотиков и синтетических лекарств, равно как искусственных красителей и генно-модифицированных ингредиентов.

Перевод подготовлен пресс-службой ОАГБ.

Источник: PASSEPORTSANTE.NET

31.08.2005

  Обратно к списку

 

Created by FORM'A © Общенациональная Ассоциация Генетической Безопасности