Новости


HEALTH DAY NEWS: Мама была права — морковь полезна для зрения


   
Употребление в пищу моркови, а также продуктов, содержащих цинк и витамины С и Е, помогает предотвратить распространенную у пожилых людей болезнь зрения, известную как дистрофия сетчатки. Таковы результаты нового исследования, проведенного в Нидерландах, сообщает агентство Health Day News.

Дистрофией сетчатки страдают более 11 процентов людей белой расы, достигших 80-летнего возраста. Это заболевание является ведущей причиной необратимой слепоты у жителей развитых стран.

В исследовании, проведенном в Роттердаме, участвовали 5836 человек, у которых была диагностирована начальная стадия дистрофии сетчатки. Из них 4170 человек оставались под наблюдением врачей в течение восьми лет. Участники исследования периодически заполняли стандартные анкеты, указывая, какими продуктами они питаются, и проходили проверки у окулистов.

По результатам исследования выяснилось, что у людей, употреблявших в пищу продукты с повышенным содержанием бета-каротина, цинка, витаминов С и Е, уровень заболеваемости дистрофией сетчатки был на 35 процентов ниже среднего по группе. У тех, в чьем питании содержание этих веществ было ниже среднего, дистрофия сетчатки развивалась на 20 процентов чаще, чем в среднем по группе.

«До недавнего времени считалось, что предотвратить развитие дистрофии сетчатки можно только с помощью больших доз биологических добавок, содержащих бета-каротин, цинк, и витамины С и Е», — прокомментировал результаты исследования профессор медицинского факультета Нью-Йоркского университета Роберт Сайкерт. «Теперь ученые поняли, что достичь таких же, а, возможно, и лучших результатов можно с помощью правильного питания. Начать есть эти продукты сейчас – значит предотвратить возможные проблемы через 10 или 20 лет».

В каких продуктах содержатся вещества, полезные для зрения:
  • Бета-каротин: морковь, капуста, шпинат.
  • Цинк: мясо, рыба, курятина, молочные продукты, продукты из необработанных зерновых.
  • Витамин Е: продукты из необработанных зерновых, растительное масло, яйца, орехи.
  • Витамин С: цитрусовые и соки из них, зеленый перец, капуста брокколи, картофель.

Перевод подготовлен пресс-службой ОАГБ.

Вернуться в ленту новостей

Источник: Health Day News

28.12.2005

  Обратно к списку

 

Created by FORM'A © Общенациональная Ассоциация Генетической Безопасности